إنه الأسبوع 12 من رئيس الطباخين الموسم الرابع ، ومن مظاهره ، فإن المنافسة مليئة بمسرحية "الطيور"... حرفياً. في مدونة هذا الأسبوع ، Chef جراهام إليوت يعطينا النحافة في مخزونهم الشجاع والمتسابق الذي كان يكره رؤيته يعود إلى المنزل.
SheKnows: بصراحة ، ما زلنا نعاني نوعًا ما من إقصاء الليلة الماضية... لكن دعونا نبدأ بتحدي الصندوق الغامض. قلت إنك ستقرن عظمك بشيء بسيط وصيفي مثل سلطة البطاطس. هل تهتم بمشاركة وصفة سهلة لسلطة البطاطس؟
جراهام إليوت: إصبعيات بطاطس ، مايونيز ، خردل محبب ، بصل أحمر مخلل ، أعشاب طازجة وملح وفلفل - كلما كان ذلك أفضل!
SK: لقد تأثرت كثيرًا بغاليت البطاطس من Krissi. بالنسبة لأولئك منا الذين ليسوا على دراية ، ما هي الجاليت ولماذا كانت ناجحة للغاية؟
GE: جاليت مصطلح فرنسي لـ "كعكة مقرمشة". كريسي كانت كعكة بطاطس مقرمشة تم طهيها وتتبيلها بشكل مثالي. هذا ما جعلها في دائرة الفائز.
SK: لم يكن الطهاة الآخرون سعداء للغاية ، لكن كريسي ابتعدت بالفوز وقلت إنها "وجدت صوتها في الطهي." كيف تصف هذا الصوت؟
GE: فرك كريسي الجميع بطريقة خاطئة منذ اليوم الأول ، لذلك لا أحد يستمتع بمشاهدتها وهي تنجح. بصرف النظر عن الأفكار الشخصية ، لا يمكن إنكار أنها تعد طعامها بشكل أكثر عدوانية من أي شخص آخر في المطبخ ، مما يعكس موقفها.
SK: في الأسبوع الماضي ، كان المخزن يفيض بالبيض ، لذلك أعتقد أنه إذا نظرت إلى هذا الموسم رئيس الطباخين، الجواب على السؤال القديم "الذي جاء أولاً" سيكون البيضة... وليس الدجاج ، الذي كان في المخزن هذا الأسبوع ، وهو يقرقع إلى جانب خمسة طيور أخرى. كم كنتم متحمسون لمفاجأة طهاة المنزل بكل تلك الطيور؟
GE: لم يكن إعداد طيور مختلفة أمرًا مثيرًا لهم فحسب ، بل كان أمرًا رائعًا بالنسبة لهم رؤية الحيوان يعيش ويركل أمامهم بدلاً من العظم والجلد في غلاف بلاستيكي.
SK: حسنًا ، كان لديك سمان ، حمامة ، طائر ، دجاج ، بطة وديك رومي ، والتي قدمها كريسي للأردن ، بري ، ناتاشا ، جيسي ، جيمس ولوكا ، على التوالي. هل فعلت أي شيء بشكل مختلف؟
GE: في هذه المرحلة ، الجميع متساوون في القوة. كان بإمكان كريسي سحب الأسماء من القبعة ، وفي نهاية اليوم ، سيعود أحد أفضل سبعة طهاة في أمريكا إلى المنزل.
SK: ما هو الطعام المفضل لديك من تلك المجموعة؟ أم تأكل؟
GE: حمامة أو بطة ، لأنها طرية بعض الشيء ولكنها توفر وسيلة لنكهات متعددة لتتناغم كواحد.
SK: لم أستطع التوقف عن الضحك على لوكا بهذا الديك الرومي - "أنا لا أمسك ديكًا روميًا!" كلاسيك. هل كنتم تشاهدون الفوضى تتكشف؟
GE: كانت هذه هي المرة الأولى التي أراها فيها ، وكان الأمر مضحكًا. ذهبت إليها وأنا أشعر بالأسف على بري ، لكنني أوافق - كان لوكا بعيدًا جدًا ، وكان الأكثر إمتاعًا.
SK: بالمناسبة ، أنا متأكد من أن الجميع سيحبون أن يعرفوا من أين حصلت يا رفاق على سلسلة القواد اللامع مع رأس لوكا التي كان يرتديها الديك الرومي حول رقبته ...
GE: لقد تم صنعها بالفعل في المنزل / في المجموعة. وأنا متأكد من أنهم مستوحون من عقد Elvis "TCB".
SK: ها ، ها! مسكتك. حسنًا ، هل كان هناك أي شخص كنت قلقًا بشأنه أثناء إعداد طبقه الذي انتهى به الأمر بشكل جيد بشكل مدهش؟
GE: لا ، أعتقد أننا يمكن أن نقول من البداية من الذي كان يبدو قويًا مقابل من كان بعيدًا عن العمق. وكنا محقين في نهاية التحدي.
SK: للأسف ، تم نزع مريلة الأردن بسبب طبق السمان الكئيب. لقد كان أحد المفضلين لدي من اليوم الأول! ما الذي كان يمكن أن يفعله بالسمان ليبقيه في المنافسة؟
GE: مع مثل هذا الطائر الصغير ، فإن القاعدة العامة الجيدة هي استخدام الطائر كله عن طريق حشوه وتحميصه.
SK: لديك بعض الكلمات القاسية جدًا لـ Jessie ، حيث وصفت دجاجتها المشوية "ما تأكله في لم شمل العائلة مع لعب Skynard في الخلفية "، مثل" عشاء مجمد "و" نوع الطبق الذي نرسل الأشخاص من أجله إلى المنزل ". هل وافقت على قرار إعادة الأردن إلى الوطن؟ جيسي؟
GE: بغض النظر عن مدى عدم إلهام طبق جيسي ، فقد تم طهيه على الأقل.
SK: لقد خلعت نظارتك ، لذلك يجب أن يكون هذا إقصاء صعبًا بالنسبة لك. هل قبلك جوردان بالعرض للعمل في مطبخك؟
GE: ليس بعد. ومع ذلك ، فقد تحدثنا عبر Twitter قليلاً ، ولا يزال العرض قائمًا.
SK: فاز Bri و Natasha على المتسابقين الآخرين ، وتوقع Jordan أن ناتاشا ستأخذ كل شيء. هل من تلميحات يمكنك أن تعطينا إياها حول أداء هؤلاء المتنافسين الكبار كقباطنة الأسبوع المقبل؟
GE: يستخدم أحدهم الدافع الإيجابي بينما يؤدي الآخر بقبضة من حديد. أيهما تعتقد أنه سيضمن الفوز؟
المزيد عن رئيس الطباخين
مقابلة: رئيس الطباخين's Graham Elliot on Bri vs. بيم على العودة
مقابلة: رئيس الطباخين"غراهام إليوت يتحدث عن tag-teamin" في الأسبوع العاشر
مقابلة: رئيس الطباخينغراهام إليوت في جولات مؤقتة ومخاطر أخرى في تحدي البرية في الأسبوع التاسع
تحقق مرة أخرى أسبوعيا!
احصل على معلومات من وراء الكواليس في كل حلقة من خلال متابعة جلسات الأسئلة والأجوبة مع الشيف جراهام إليوت كل يوم خميس. هل لديك شيء تريد أن تطرحه على الشيف؟ شارك عبر التعليق وقد يظهر سؤالك!
