إذا قمت بشراء منتج أو خدمة تمت مراجعتها بشكل مستقل من خلال رابط على موقعنا ، فقد تتلقى SheKnows عمولة تابعة.
في حال لم تكن قد لاحظت ، من ظهر ديكور العطلة في كوستكو الى أطعمة عيد الشكر في Trader Joe’s، إنه الخريف رسميًا. هذا يعني أننا غوصنا أولاً في وصفات طعام الراحة المفضلة لدينا. ولا تخطئ في فهمنا ، فنحن نحب تلك الطرازات المنزلية المريحة مثل فطيرة الراعي والزيتي المخبوزة والمحمصة مثل أي شخص آخر ، لكننا كنا نتوق إلى وصفات جديدة أكثر من أي وقت مضى هذا العام. ربما يرجع السبب في ذلك إلى أننا علقنا بالداخل لمدة فصلين شتويين نصنع نفس الوصفات القديمة مرارًا وتكرارًا. لكن يبدو أن راشيل راي تعرف من أين أتينا. لا تزال تتقاسم الدفء تقع الأطعمة المريحة، ولكن مع التقلبات الفريدة التي من شأنها أن تساعد في تغيير الأمور إذا كنت عالقًا في وصفة طعام روتينية.
عرض هذا المنشور على Instagram
منشور تم نشره بواسطة Rachael Ray (rachaelray)
أحدث وصفة تلفت انتباهنا؟ راشيل راي كاربونارا اليقطين. شاركت الوصفة على انستغرام، ولكن يبدو أنه يشبه نوع الوصفات التي تملأ أحدث كتاب طهي لها ، يجب أن يكون هذا هو المكان: الإرساليات والطعام من الجبهة الداخلية.
بإذن من كتب بالانتاين.
$16.50 $32 48٪ إيقاف
هناك بعض الأشياء التي ستحتاجها لإعداد الوصفة. بالنسبة للمبتدئين ، يستخدم راي معكرونة خاصة ، زعفران مالوردوس (نوكي سردينيا) من سفوجليني. إنها معكرونة ذواقة بنكهة وملونة بالزعفران ، وهي بالتأكيد تستحق الاختيار إذا كانت في ميزانيتك - احتفظ بصندوق أو صندوقين في المخزن عندما تريد رفع المعكرونة المعتادة في أيام الأسبوع عشاء.
بإذن من سفوجليني.
$25.99
راي يستخدم أيضا قرصة من زعفران في الصلصة ، كلاهما يعزز اللون الذهبي لليقطين ، ويضيف المزيد من نكهة الزعفران المميزة.
بإذن من زاران.
$14.95
على الرغم من أن راي لم تشارك طريقتها الكاملة في صنع هذه المعكرونة ، يمكننا تخمين أنها قياسية جدًا. اقلي غومالي أو بانسيتا أو لحم مقدد (نقدر مرونة راي) ، أخرجه من المقلاة ، ثم اقلي الكراث المفروم حتى يتحول إلى ثوم وثوم حتى تفوح رائحته. قم بإزالة الصوص بالنبيذ الأبيض وقلل قليلاً ، ثم أضف اليقطين المهروس ، وقم بفك الصلصة بمرق أو مرق العظام الدافئ ، وأضف قليلًا من الزعفران. اطوي اليقطين المحمص المقطع إلى مكعبات.
يتضمن راي بقية التعليمات الموجودة فيها انستغرام مشاركة ، وهي تشبه إلى حد كبير كاربونارا القياسية.
يأتي الطبق معًا بسرعة إلى حد ما (خاصة إذا كنت تستخدم هريس اليقطين المعلب وبقايا الطعام القرع المحمص) ، لكنها بالتأكيد خطوة إلى الأمام من وصفات طعام الراحة في الخريف التي نلتزم بها عادةً. إذا كنت تبحث عن شيء جديد ، فهذه وصفة يجب عليك تجربتها.
قبل أن تذهب ، تحقق من أفضل وصفات العشاء من Garten أقل:
شاهد: طريقة تحضير لفائف اللازانيا المحشوة من جيادا دي لورينتيس
