هذا الاسبوع، إينا جارتن تشارك بعض وصفات الفراولة المفضلة لديها على Instagram للاحتفال بالصيف (وموسم الفراولة!) ، وهي آخر منشور يدور حول البانا كوتا الكريمية التي تقدم مع الفراولة الطازجة ومكون مالح غير متوقع: بلسميك خل! بسيط لكنه منحط حَلوَى إنه صديق للمبتدئين وله الكثير من النكهات متعددة الطبقات بحيث لا تريد إنهاء أي يوم من أيام الصيف بتناول أي شيء آخر.
علقت غارتن على منشورها على Instagram: "بانا كوتا مع Balsamic Strawberries هي واحدة من أسهل الحلويات لدي لحفل عشاء". "أنت تصنع بانا كوتا مقدمًا (في وعاء واحد!) ويتم خلط الفراولة بالسكر والخل البلسمي قبل التقديم. البودينغ الكريمي والتوت الحلو مثاليان معًا! "
عرض هذا المنشور على Instagram
منشور تم نشره بواسطة Ina Garten (inagarten)
قد يبدو Panna cotta وكأنه حلوى شاقة ، لكن وصفة كونتيسا بيرفوت من جارتن يرشدك خلالها خطوة بخطوة ويجعلك تدرك أنها ليست صعبة للغاية. يبدأ جزء البودينغ بتنشيط الجيلاتين ، وفي وعاء منفصل ، يتم خفق منتجات الألبان معًا (الكريمة الثقيلة واللبن) مع مستخلص الفانيليا وأجزاء من حبة الفانيليا.
بعد ذلك ، يمكنك إحضار المزيد من الكريمة والسكر ليغلي ببطء ، ويقلب الجيلاتين ، ثم يصب كل شيء في مزيج الكريمة واللبن. اسكبي الكاسترد الساخن في سلطانيات فردية وضعيها في الثلاجة طوال الليل.
قبل التقديم ، تخلصي من الفراولة المقطعة مع رشة من الخل البلسمي والسكر والفلفل واتركيها تنقع في درجة حرارة الغرفة. بعد ذلك ، ضعي البانا كوتا وطبقها بالفراولة وقدميها. ستكون الصديق المفضل للجميع إذا قدمت هذه الحلوى في اجتماعك القادم.
يمسك الوصفة الكاملة هنا وأضف هذه الفراولة البلسمية بانا كوتا إلى ذخيرتك بأسرع ما يمكن. الصيف على وشك أن يصبح أكثر حلاوة (وأكثر مالحة!).
قبل أن تذهب ، تحقق من المعرض أدناه:
