السلطات ليست مجرد أجرة صيفية - يمكنها إعداد وجبة دسمة في أي وقت من السنة. استمتع بسلطة مملة مع بعض هذه الإضافات غير المتوقعة للسلطة. سترغب في تناول سلطة كل ليلة بنكهات مثل هذه!
بروسسيوتو مقرمش
استبدل لحم الخنزير المقدد الخاص بك لصالح ابن عمه الأصغر ، prosciutto. يحتوي لحم الخنزير المجفف على نسبة دهون أقل بكثير من لحم الخنزير المقدد ، مما يجعله خيارًا صحيًا لسلطتك. على الرغم من أنه يمكن تناول prosciutto مباشرة من العبوة ، فإن الطريقة الجيدة لتقليد قطع لحم الخنزير المقدد الكلاسيكية هي تقشيرها. قطعي البروسيوتو إلى شرائح واطهيها كما تفعل مع لحم الخنزير المقدد ، مع إضافة رذاذ صغير من زيت الزيتون إلى المقلاة. عندما تنضج شرائح بروسكيوتو ، صفيها على منشفة ورقية حتى تجف ، ثم قطعيها إلى قطع ورشيها فوق السلطة. يضيف بروسسيوتو ملوحة طفيفة ونكهة قوية لأي سلطة.
الكينوا
ظهر هذا المكون الصحي في كل مكان ، فلماذا لا تستخدمه على السلطة؟ على الرغم من أنها تعتبر عادة من الحبوب ، إلا أن الكينوا هي في الواقع بذرة يمكن تحضيرها بنفس الطريقة التي تحضر بها الحبوب الكاملة. حافظ على سلطتك نباتية عن طريق إضافة مغرفة من الكينوا المطبوخة إليها. نظرًا لأن الكينوا غنية بالبروتين والألياف ، فلا داعي لإضافة اللحوم.
حبيبات الكاكاو
إذا لم تكن قد جربت حبيبات الكاكاو من قبل ، فقد فاتك الأمر. حبيبات الكاكاو عبارة عن حبوب كاكاو محمصة ومقشرة تم تكسيرها إلى أجزاء صغيرة وإضافة عنصر غير متوقع إلى أي سلطة. بدلًا من رش السلطة بالمكسرات ، جرب حبيبات الكاكاو لتحضيرها القرمشة. فهي لا توفر قوامًا رائعًا فحسب ، بل إنها تضيف أيضًا لمسة من الشوكولاتة المدخنة إلى طبق مالح. للحصول على إقران لذيذ ، حاول إضافة حبيبات الكاكاو إلى سلطة خضراء مع التوت أو نكهات الحمضيات.
ادامامي
لقد أكل معظمنا إدامامي في كبسولاتهم في مطعم السوشي المفضل لدينا ، لكن إدامامي المقشر (أو فول الصويا) يجعل السلطة المثالية تتصدر أيضًا. على الرغم من أنه يمكنك تبخيرها أو غليها في كبسولاتها وإخراج كل حبة على حدة ، يمكنك أيضًا العثور على إدامامي مقشور بالفعل ، مما يجعله أكثر ملاءمة لإلقائه في السلطة. أضف هذا المكون الغني بالألياف والبروتين إلى أي سلطة ، خاصة تلك ذات النكهات الآسيوية.
استخدم ادامامي في هذه السلطة الآسيوية اللذيذة >>
الصلصا
ضع رقائق التورتيلا هذه جانبًا واستخدم الصلصة على السلطة بدلاً من ذلك. يعد استبدال الضمادات عالية الدسم بالصلصة طريقة سهلة لخفض السعرات الحرارية مع الحفاظ على النكهة الكاملة. إذا كانت صلصة السالسا متكتلة للغاية ، خفقت في رذاذ من زيت الكانولا لتخفيفها - لن تتذوقها ولكن ستحصل على تغطية أفضل للخضروات. اختر صلصة حارة للركلة أو صلصة فواكه للحصول على القليل من الحلاوة. الصلصة ليست قليلة الدسم فحسب ، بل تحصل على المزيد من الخضار في سلطتك بإضافة ملعقة.
معلومات سريعة
هل لديك بقايا كينوا من عشاء الليلة الماضية؟ استخدمه في سلطة الليلة لوجبة سريعة وسهلة. سخنيها أولاً وستمتص الكينوا كل تتبيلة السلطة اللذيذة.
المزيد عن السلطات
5 سلطات ستشبعك بالشبع
وصفات سلطة ميسون جرة
وصفة سلطة اللفت والجريب فروت
