يعتبر لحم الخنزير أو اللحم البقري المشوي من الخيارات اللذيذة عندما يتعلق الأمر بالسندويشات. ولكن لماذا تلتزم بصلصة الشواء القياسية بينما يمكنك استخدام صلصة الطماطم الإيطالية؟
سندويشات رائعة من صلصة الطماطم
لا يوجد شيء أحبه أكثر من لحم الخنزير المسحوب أو شطائر اللحم البقري المشوية. أنا أحب طعم صلصة الشواء. أحب كيف يكون اللحم طريًا جدًا ، إنه يتفكك. أحب الطريقة التي تمتص بها اللفائف الفرنسية الصلصة حتى لا تحتاج إلى أي توابل إضافية.
هناك العديد من الأسباب التي تجعلني أحب ساندويتش لحم البقر المشوي جيدًا ، ولا يمكنني سردها جميعًا هنا. لكن الشيء الوحيد الذي لم أفكر فيه أبدًا عندما يتعلق الأمر بهذه الأنواع من السندويشات هو استخدام صلصة الطماطم السميكة. نعم ، أنا أحب المذاق الحلو الذي يأتي من صلصة الباربيكيو لكن صلصة الطماطم المليئة بكل تلك البهارات الإيطالية جلبت الساندويتش إلى مستوى جديد تمامًا. كان مثل قطعة خبز فرنسي لطيفة مغموسة في بولونيز سميك ، ولكن بدون كل تلك المعكرونة الثقيلة. لقد كان لذيذًا للغاية ، ولا أطيق الانتظار لأجعله مرة أخرى.
سندويتشات لحم بقر ايطالي
يخدم 10
مكونات:
- 1 (3 باوند) لحم بقري مشوي بدون عظم
- 1 علبة صلصة طماطم (15 أونصة)
- 1 ملعقة كبيرة ريحان
- 1 ملعقة كبيرة اوريجانو
- 2 فليفلة خضراء مقطعة إلى شرائح
- 2 بصل مفروم
- 3 ملاعق كبيرة من كريمة الطبخ بالأعشاب الإيطالية والجبن فيلادلفيا
- 10 لفائف ساندويتش ، مقسمة ومحمصة
الاتجاهات:
- ضع الشواء في قدر بطيء سعة 5 لتر. نسكب صلصة الطماطم فوق اللحم. أضيفي كريمة الطهي. يُغطى الشواء بالفلفل والبصل والريحان والأوريغانو. غطي المزيج واطهيه لمدة خمس إلى ست ساعات.
- قبل أن ينضج اللحم بحوالي 30 دقيقة ، انقل الشواء إلى لوح التقطيع وقم بتقطيعه باستخدام شوكتين. أعد اللحم المبشور إلى الطاهي البطيء واطهيه لمدة 30 دقيقة أخرى.
- يُسكب اللحم المبشور والفلفل الحلو والبصل في النصف السفلي من كل لفة. ضعي القليل من صلصة الطماطم على اللحم ووزعيه على النصف العلوي من الرول وقدميه.
وصفات شطائر أخرى
سندويتشات آيس كريم براوني
ميني ساندويتش جمبري و مايونيز حار
شطيرة فيجي روبن
