S týmito bezlepkovými kokosovými palacinkami nikdy raňajky nechutili tak dobre... alebo zdravo!
Jedným z našich obľúbených nálezov jedál je Organická kokosová múka Bob's Red Mill, mierne ochutená bezlepková múka s vysokým obsahom bielkovín a vlákniny. Kokosovou múkou môžete nahradiť až 20 percent múky požadovanej v recepte, pričom do zmesi pridajte ekvivalentné množstvo tekutiny. Tieto palacinky z kokosovej múky navrch dajte opečenými kokosovými vločkami, plátkami banánu a oholenou tmavou čokoládou.
Súvisiaci príbeh. Jahodový bazalkový džem v marmeláde
Recept na bezlepkové kokosové placky
Slúži 4
Zloženie:
- 2 lyžice mletého ľanu
- 6 lyžíc vody
- 2 lyžice zemiakového škrobu
- 1/3 šálky kokosovej múky
- 1 šálka bielej ryžovej múky
- 1 lyžica prášku do pečiva
- 1/2 lyžičky soli
- 1-1/2 šálky kokosového mlieka
- 2 lyžice rastlinného oleja
Pokyny:
- V malom pohári zmiešajte ľan a vodu. Odložiť.
- Vo veľkej mise zmiešajte zemiakový škrob, kokosovú múku, ryžovú múku, prášok do pečiva a soľ.
- V strednej miske zmiešajte ľanovú zmes, kokosové mlieko a rastlinný olej.
- Pridajte mokré prísady k suchým a premiešajte, kým sa nespoja.
- Rozohrejte veľkú panvicu na stredne vysokú a mriežku potrite olejom.
- Cesto natrieme na mriežku, aby sme vytvorili 8 palaciniek. Varíme 2 minúty alebo kým dno a svetlé okraje palaciniek nezhnednú.
- Otočte a varte ešte 2 minúty alebo kým palacinky na druhej strane nezhnednú.
- Podávajte ihneď so svojim obľúbené palacinkové polevy.
Viac vegánskeho stravovania
Vegánske recepty na raňajky
5-minútové vegánske silové raňajky
5 spôsobov, ako zlepšiť svoju vegánsku stravu
