Сорбет - это прохладное и освежающее лакомство, которое станет прекрасным завершением весеннего или летнего обеда. Соедините свежие фруктовые пюре и подслащенные соки, чтобы создать вкусное сладкое лакомство, которое так же легко приготовить, как и съесть! Вот пара идей.
Если вы ищете сытный десерт, чтобы завершить отличную трапезу, можно подать очищающее средство для неба. между блюдами или прохладным нежирным сладким угощением в любое время дня домашний сорбет наверняка подойдет законопроект. Шербет, наполненный яркими фруктовыми ароматами, прост в приготовлении и поможет удовлетворить пристрастие к сладкому практически любому! Попробуйте один из этих двух рецептов вкусного угощения прямо у себя на кухне.
Лимонно-имбирный сорбет
Размер порции 6
Ингредиенты:
- 1-1 / 2 стакана сахара
- 1-1 / 2 стакана воды
- 1 1/2 дюйма свежего имбиря, очищенного и нарезанного ломтиками
- 3 столовые ложки цедры лимона
- 2 стакана свежевыжатого лимонного сока
- Засахаренный имбирь мелко нарезанный, по желанию
Направления:
- В средней кастрюле на среднем или сильном огне доведите до кипения сахар, воду и имбирь.
- Перемешивайте, пока сахар не растворится.
- Снимите с огня, добавьте цедру лимона и накройте крышкой. Дайте настояться примерно 10 минут.
- Процедите жидкость через мелкое сито, чтобы удалить цедру лимона и имбирь.
- Добавьте лимонный сок.
- Перелейте смесь в неглубокую сковороду и поставьте в холодильник, пока она не остынет.
- Накройте крышкой и заморозьте примерно пять часов.
- Разломайте на кусочки и разотрите в кухонном комбайне или воспользуйтесь мороженицей для обработки.
- При желании заморозьте, чтобы получить более плотную консистенцию.
- Подавать шербет посыпанный засахаренным имбирем.
Сорбет из медовой росы и мяты
Размер порции 6
Ингредиенты:
- 2/3 стакана сахара
- 2/3 стакана воды
- 2 чайные ложки цедры лимона
- 1/2 стакана листьев мяты
- 5 чашек нарезанной кубиками дыни, протертой в кухонном комбайне до получения однородной массы
- 2-1 / 2 столовых ложки кукурузного сиропа
- 2 чайные ложки свежего лимонного сока
- Листья мяты для украшения
Направления:
- В средней кастрюле доведите до кипения сахар, воду и цедру лимона на среднем или сильном огне. Варить, пока сахар не растворится.
- Снимите с огня и добавьте листья мяты. Перемешайте и дайте настояться 10-15 минут.
- Процедите жидкость через мелкое сито, чтобы удалить мяту и цедру лимона.
- Смешайте простой сироп, кукурузный сироп, лимонный сок, соль и протертую дыню. Вылейте в неглубокую посуду.
- Охладите, затем обработайте в мороженом в соответствии с инструкциями производителя или заморозьте примерно на пять часов, пока не станет твердым.
- Разломите на кусочки и измельчите в кухонном комбайне до получения однородной массы.
- При необходимости заморозьте для более плотной текстуры.
- При желании подавайте сорбет с листьями мяты.
Еще рецепты сорбета
Гранатовый сорбет
2 простых и вкусных рецепта сорбета
Кассис Сорбет
