Olipa sinulla pitkä lista herkkuja lomalistalistallasi tai tarvitsetko täydellistä gourmet -lahjaa suosikkikokille, seuraavat 12 äskettäin julkaistua keittokirjoja vastaa gourmet -lahjojen antamistarpeisiisi.
Ahmatti iloksi
Kirjailija: Bob Blumer
Kokki, kirjailija ja adrenaliiniriippuvainen Bob Blumer on kulinaarinen seikkailija, joka isännöi palkittua televisiosarjaa Glutton for Punishment on Food Network Canada ja yli 30 maassa ympäri maailmaa. Hänen keittokirja Glutton for Pleasure (Whitecap Books, lokakuu 2010) on luova kokoelma wow-inspiroivia ruokia, joissa on hassu esityksiä, kuten Frosty the Mashed Potato Snowman, ja epätavallisia kypsennysmenetelmiä, kuten kukkakaalin kukkien paahtamista, kunnes ne muistuttavat Paukkumaissi. Blumerin taitava lähestymistapa ruoanlaittoon innostaa lomalahjaluettelossasi olevaa ruokaa ottamaan luovia riskejä keittiössä herkullisella menestyksellä.
Ruotsalaiset leivät ja leivonnaiset
Kirjailija: Jan Hedh
Hiilihydraattien ystäville, jotka elävät päihdyttävillä kotitekoisilla hajuilla ja tuoreilla uunissa paistetuilla herkuilla, ruotsalaiset leivät ja leivonnaiset (Skyhorse Publishing, marraskuu 2010) on ruotsalaisen kokin Janin upeasti kuvitettu keittokirja. Hedh. Kokki Hedh esittelee helposti noudatettavia ohjeita herkullisille leipille, pulloille, kakkuille ja leivonnaisille maa tunnettiin upeista leivonnaisistaan sekä leipistä ja leivonnaisista ympäri maailmaa maailman. Mmmmm, suosikki gourmetisi kuolaa mantelikroissantteja, kuminaa ja sahramipullia, berliiniläisiä munkkeja, oliivi Fougassea ja muita.
Sweet CHIC: tyylikkäitä herkkuja pukeutumaan joka tilanteeseen
Kirjailija: Rachel Thebault
Lomalahjaluettelosi muoti -gourmetille Rachel Thebault's Sweet CHIC (Ballantine Books, Lokakuuta 2010) yhdistää tyylin ja jälkiruoat, joissa on dekadentteja makeita herkkuja, jotka ovat muodikkaita ja maukasta. Thebault on erittäin suositun New Yorkin leipomon Trieca Treatsin menestyksekäs omistaja, joka esittelee vertaansa vailla olevan leivontafilosofian monien muotiasiantuntijoiden neuvoja: käytä muutamia niittejä vaatekaappisi perustana ja vaihda ”lisävarusteet” pukeaksesi tai alas. Thebaultin hienostuneet makeiset ovat selkeitä, ytimekkäitä ohjeita, oppaita makuyhdistelmien sekoittamiseen ja reseptit vaikeusasteen mukaan. helposti sekoitettavissa ja yhdistettävissä yli 50: een ainutlaatuiseen yhdistelmään mini-maapähkinävoista ja hyytelömäisistä cupcakeista hurmaavaan Wasabi-mustaan seesamiin Tryffelit.
Mitä juoda sen kanssa, mitä syöt
kirjoittanut Andrew Dornenburg ja Karen Page
Yllätä suosikki viinisi ja ruoan ystävätsi Mitä juoda ruuan kanssa (Bulfinch, lokakuu 2010), joka on kaikkien aikojen kattavin opas vastaamaan ruokia ja juomia. Tämän kirjan ovat kirjoittaneet IACP- ja James Beard -palkittu kirjailijatiimi Andrew Dornenburg ja Karen Page tarjoaa yli 1500 merkintää, jotka viittaavat parhaisiin ruoka -parisuhteisiin viinin, liköörien, liköörien, kahvin ja teetä. Riippumatta ateriasta, reseptin ainesosasta tai tilaisuudesta, Mitä juoda ruuan kanssa, se on paras resurssi tavallisten aterioiden muuttamisesta erikoisruokiksi.
Boozy Baker: 75 reseptiä väkeville makeisille
Kirjailija: Lucy Baker
Pelkästään hänen nimessään näyttää siltä, että Lucy Bakerin oli pakko löytää tiensä keittiöön. Baker kertoo uudessa keittokirjassaan THE BOOZY BAKER: 75 Recipes for Spirited Sweets (Running Press, heinäkuu 2010). Olipa ruokaravintolasi leivonnaisten perfektionisti, leipomo -aloittelija tai hyväuskoinen mixologi, The Boozy Baker esittelee 75 upeaa reseptejä kakkuihin, piirakoihin, torttuihin ja evästeisiin (sekä 25 herkullista cocktailreseptiä), jotka kaikki tulevat kulinaariseen elämään terveellä annoksella alkoholia. Resepteihin kuuluvat Bottom's Up -ananas -tequilakakku, Margarita Meringue Pie, mustavalkoiset venäläiset evästeet ja banaanirommi -rusina -riisipudding.
Nigella keittiö
Kirjailija: Nigella Lawson
Nigella Lawsonin uusi keittokirja, Nigella Kitchen (Hyperion; Lokakuu 2010) on ihastuttava paluu hänen allekirjoitukseensa, joka keskittyy hyvänolon ruokaan nykyiseen tapaan. Lämpimästi mukaansatempaava ja informatiivinen Nigellan kahdeksas kirja tarjoaa 190 reseptiä, joista 60 voidaan valmistaa 30 minuutissa tai vähemmän, sekä upeita suussa sulavia valokuvia. Julkaistu samaan aikaan Nigellan uuden Food Network -nimisen televisiosarjan julkaisemisen kanssa, Tämä julkkiskokin keittokirja on tervetullut resurssi sekä kiireiseen arkipäivään että rauhassa viikonloppuun ruoanlaitto.
