Wenn das Verlangen nach frischem Sommerpfirsichkuchen aufkommt, Sie aber das Letzte, was Sie tun möchten, Kuchengebäck zubereiten möchten, befriedigen Sie Ihr vegan Naschkatzen mit diesem leicht gebackenen Sommer-Pfirsich-Dessert. Kombinieren Sie es mit einer Kugel veganer Eiscreme und Sie haben das perfekte Finale für einen Grillabend im Garten.
Wenn Sie Lust auf frischen Sommerpfirsichkuchen haben, aber das Letzte, was Sie tun möchten, Kuchengebäck zubereiten möchten, befriedigen Sie Ihre veganen Naschkatzen mit diesem einfach gebackenen Sommerpfirsichdessert. Kombinieren Sie es mit einer Kugel veganer Eiscreme und Sie haben das perfekte Finale für einen Grillabend im Garten.
Gebackene Sommerpfirsiche
Für 6
Zutaten:
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- 6 große reife Pfirsiche, halbiert, entkernt, in Scheiben geschnitten
- 1 Teelöffel gemahlener Zimt
- Saft und fein abgeriebene Schale von 1 Zitrone
- 2 Esslöffel Agavensirup
- 6 vegane Graham Cracker, zerstoßen
- 1/4 Tasse zerdrückte Pekannüsse
- 2 Esslöffel brauner Zucker
- 6 EL gekühlte vegane Margarine, in Stücke geschnitten
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Richtungen:
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- Backofen auf 350 Grad F vorheizen. und eine 11 × 7-Zoll-Auflaufform einfetten.
- In einer großen Schüssel Pfirsiche mit Zimt, Saft, Schale und Agave vermischen. In die vorbereitete Auflaufform geben.
- In einer kleinen Schüssel Cracker, Pekannüsse, braunen Zucker und Margarine vermischen. Margarine in die Crackermischung einreiben.
- Streuen Sie die Cracker-Mischung über die Pfirsiche.
- 20 Minuten backen oder bis die Pfirsiche weich sind und der Belag leicht gebräunt ist. Heiß servieren.
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