So gerne wir alle schreiben würden Winter Gewichtszunahme als einer von denen, die nervig sind Gesundheit Mythen (ein Apfel am Tag, die Zwei-Sekunden-Essensregel usw.) große internationale Studie kürzlich bewiesen. Es ist wahrscheinlich, dass Sie während der Ferienzeit das meiste Gewicht des Jahres zunehmen, und es kann bis zu fünf Monate dauern, bis Sie es verlieren. Sag es mit mir: Ughhh.
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Also, weil ich wirklich nicht sehr gut darin bin, die Dinge aufzugeben, die mir helfen, mit meiner saisonal-affektiven Störung umzugehen – nämlich Pasta, Risotto, Wein, Käse; Sie haben die Idee – ich habe beschlossen, Leute zu fragen, die sich auf gesunde Ernährung spezialisiert haben, wie sie es im Winter machen. Im Folgenden erfahren Sie sieben ihrer besten Geheimnisse, um diese Pfunde bei kaltem Wetter abzuwehren – und im Gegensatz zu ihren Kunden müssen Sie nicht einmal einen Cent bezahlen.
Wählen Sie gesunde Komfortnahrungsmittel.
Sie müssen nicht ganz auf Fertiggerichte verzichten. (Puh.) Aber Sie müssen mit Bedacht wählen, wenn Sie nicht möchten, dass Ihre Taille wächst. Monica Amsterdam, Ernährungsdirektorin am Medizin- und Wellnesszentrum von New Jersey, schlägt vor, sich für gebratenes Gemüse wie Karotten, Zwiebeln, Rüben, Winterkürbisse, Süßkartoffeln, Süßkartoffeln, Rüben, Pastinaken und Steckrüben zu entscheiden. „Diese sind von Natur aus süß und sehr befriedigend, nähren unsere Organe und beleben unseren Geist“, sagt sie. Dass ich hinterher komme.
Mach es würziger.
Anstelle von kohlenhydratreichen, käsigen Gerichten (seufz, mein Favorit), konzentriere dich darauf, deinem Essen so viel Geschmack wie möglich zu verleihen, und es wird ein wenig einfacher sein, auf diese weniger gesunden Zutaten zu verzichten. „Fügen Sie Zimt-, Muskatnuss- und Apfelkuchengewürze zu Haferflocken, Müsli, Joghurt hinzu, und Sie können sogar etwas in eine Tasse warme Mandelmilch geben, um ein süßes Abendgetränk zu erhalten“, sagt Amie Valpone, HHC, AADP, ein in Manhattan ansässiger Ernährungswissenschaftler und Autor von Clean Eating: Der 21-Tage-Plan zur Entgiftung, Bekämpfung von Entzündungen und zur Regeneration Ihres Körpers. „Auch für frischen Rosmarin. Dieses Kraut wird Wunder für deine Geschmacksknospen bewirken und du brauchst keine chemikalienbeladenen Marinaden. Verwenden Sie einfach frischen Zitronensaft, Olivenöl und Rosmarin, wenn Sie Gemüse oder Bio-Tierprodukte rösten.“
Beruhigen Sie Ihren Körper mit wärmenden Mahlzeiten.
Es ist nicht in Ihrem Kopf – der Winter ist wirklich hart für Sie, physisch und emotional. „Kälte ist eine Stressquelle für den Körper“, sagt Amsterdam. „Um deine Temperatur stabil zu halten und die Homöostase aufrechtzuerhalten, brauchst du mehr Energie. Tauschen Sie ungesunde Gerichte gegen gesunde Suppen und Eintöpfe aus, die mit Tonnen von grünem Blattgemüse, Knoblauch und Zwiebeln zubereitet werden. Fügen Sie auch Hülsenfrüchte, Peperoni, Ingwer und Kräutertee hinzu – diese Lebensmittel helfen dabei, den Körper aufzuwärmen und Sie zufrieden zu stellen.“
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Machen Sie Smart Cooking Swaps.
Wenn Sie Pfannengerichte, Eier, Aufläufe und Füllungen backen oder kochen, ist eine einfache Möglichkeit, schlanker zu essen, indem Sie unnötige fettreiche Lebensmittel und Weißmehl vermeiden. „Werfen Sie die Butter und verwenden Sie Kokosnussbutter oder -öl in Ihren Rezepten für einen köstlichen Geschmack ohne die entzündlichen Zutaten“, sagt Valpone. „Verwenden Sie Mandelmehl, um Brote und Cracker herzustellen, die sättigend und herzhaft sind, ohne die Füllstoffe, die zu einer Gewichtszunahme führen können. Versuch mein Rezept für Mandelcracker und serviere sie mit einem Aufstrich aus Kokos- oder Cashewbutter mit einer Prise Meersalz.“ Yum.
Essen Sie vor dem Ausgehen.
Die Jahreszeit des Feierns ist auch die Jahreszeit, in der wir uns ins Gesicht stopfen. Glücklicherweise gibt es in Amsterdam Hacks, die Ihnen bei der Selbstkontrolle helfen. „Auf Partys sollten Sie, wenn möglich, einen kleineren Teller verwenden oder einfach nur Snacks in eine Serviette geben, anstatt viele Nachfüllungen zu bekommen“, sagt sie. „Iss immer, bevor du zu einer Party oder einem Treffen gehst. Trinken Sie etwa 30 Minuten bis eine Stunde vor der Abreise einen gesunden Smoothie, der mit Protein und einem gesunden Fett wie einem Esslöffel Nuss- oder Samenbutter gefüllt ist. Alternativ kannst du einen Apfel mit einem halben Esslöffel Nuss- oder Kernbutter essen – nur nicht hungern, sonst wirst du es bereuen.“
Treffen Sie versierte Party-Entscheidungen.
Manchmal landen Sie auf einer Party, auf der Sie möglicherweise keine Zeit haben, sich vorher mit gesunden Alternativen zu füllen (zum Beispiel bei einer Happy Hour direkt nach der Arbeit). Machen Sie in diesen Zeiten das Beste aus Ihren Möglichkeiten, anstatt zu versuchen, überhaupt nicht zu essen, was nur eine Stunde später zu einem Rausch führen kann, wenn Ihr Blutzucker abstürzt. „Anstatt mehrere betrunkene Cocktails zu trinken, trinken Sie ein Glas Wein und schlürfen dann einen Selters mit Cranberrysaft“, sagt Valpone. „Bewahren Sie rohe Nüsse und Samen in Ihrem Schreibtisch, Auto oder Ihrer Handtasche auf, damit Sie in Essensnotfällen eine Handvoll roher Walnüsse oder Mandeln kauen können – vermeiden Sie die gerösteten, salzigen Versionen. Das gesunde Fett in Nüssen wird Ihren Heißhunger zügeln, damit Sie nicht sterben müssen, um in den Brotkorb zu springen oder die Vorspeisen anzugreifen.“
Wählen Sie die richtigen Körner.
Die beste Nachricht überhaupt: Sie müssen diesen Winter nicht ganz auf Getreide verzichten, um gesund zu sein. Wählen Sie einfach die richtigen aus, sagt Valpone. „Kochen Sie am Sonntagabend eine Charge Ihrer glutenfreien Lieblingsgetreide“, sagt sie. „Zu den intelligenten Optionen gehören Quinoa, Hirse, Amaranth, Teff, Wildreis und Sorghum. Wenn Sie eine Portion bereithalten, können Sie sie die ganze Woche über in Tacos, Fajitas, Milchreis, Pilaws und mehr verwenden.“ Ja, sie sagte Tacos!
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