Vorbei sind die Zeiten kalkhaltiger Esswaren, die nach Patchouli schmecken. Geben Sie das perfekte Rezept für Schokoladensplitter-Cannabis-Kekse ein. Der Schlüssel zu diesen bösen Jungs ist Butter. Durch die Verwendung von hauptsächlich echter Butter und nur 1/4 Tasse Cannabisbutter bleiben die Kekse flauschig, weich und so schokoladig. Ein Keks ist eine schöne, leichte Dosis, aber sie sind so lecker, dass Sie sich davon abhalten müssen, sie alle zu essen.
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Sie benötigen Folgendes: weiche ungesalzene Butter, Cannabisbutter, hellbrauner Zucker, Kristallzucker, 2 Eier, Vanilleextrakt, Mehl, Backpulver, Meersalz und eine Tüte Schokoladenstückchen.
Heizen Sie den Ofen auf 350 Grad F vor.
Gib die ungesalzene Butter und die Cannabisbutter in eine Metallschüssel und stelle die Schüssel in den Ofen, bis die Butter
nur beginnen zu schmelzen, sind aber nicht vollständig geschmolzen. Die Schüssel aus dem Ofen nehmen, gut vermischen und abkühlen lassen.
Während die Butter im Ofen ist, vermischen Sie Mehl, Backpulver* und Salz.
*Wenn Sie in großer Höhe backen, verwenden Sie etwas weniger als einen vollen Teelöffel Backpulver, etwa 3/4 Teelöffel.
Lassen Sie die Butter abkühlen.
Beide Zucker in die Butter mischen, bis alles gut vermischt und schaumig ist. Als nächstes fügen Sie die Vanille und die Eier hinzu. Gut mischen.
Die Mehlmischung in die nasse Mischung geben und verrühren, bis ein Teig entsteht, der beim Zusammendrücken zusammenklebt. Wenn der Teig zu nass ist, fügen Sie jeweils 1 Esslöffel mehr Mehl hinzu. Wenn die Mischung zu krümelig ist, fügen Sie einen Löffel weiche Butter hinzu.
Die Schokoladenstückchen unterheben, bis sie sich gerade verbunden haben.
Rollen Sie den Teig in mittelgroße Kugeln, 12 zu einem Blatt. Dieses Rezept ergibt ungefähr 16 Kekse. 12 – 15 Minuten backen, dabei das Blech zur Hälfte drehen.
Die Kekse aus dem Ofen nehmen, wenn die Ränder gerade noch goldbraun sind. Die Kekse werden hell und flauschig. Nicht backen, bis der ganze Keks goldbraun ist, da er dadurch überbacken wird. Die Kekse abkühlen lassen und dann genießen!
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Rezept für Cannabis-Schokoladenchip-Kekse
Ergibt 16
Zubereitungszeit: 10 Minuten | Backzeit: 12-15 Minuten | Gesamtzeit: 22-25 Minuten
Zutaten:
- 12 Esslöffel (1-1/2 Tassen) ungesalzene Butter
- 1/4 Tasse Cannabisbutter
- 1/2 Tasse brauner Zucker
- 1 Tasse Kristallzucker
- 2 Eier
- 1 Teelöffel Vanilleextrakt
- 2-1/2 Tassen Mehl (plus etwas mehr)
- 1 Teelöffel Backpulver (etwas weniger beim Backen in großer Höhe)
- 1/2 Teelöffel Salz
- 1 (16-Unzen) Beutel Schokoladenstückchen
Richtungen:
- Heizen Sie den Ofen auf 350 Grad F vor.
- Gib die ungesalzene Butter und die Cannabisbutter in eine Metallschüssel und stelle die Schüssel in den Ofen, bis die Butter gerade anfängt zu schmelzen, aber noch nicht vollständig geschmolzen ist. Die Schüssel aus dem Ofen nehmen, vermischen und abkühlen lassen.
- In einer mittelgroßen Schüssel Mehl, Natron und Salz vermischen. Beiseite legen.
- Sobald die Butter abgekühlt ist, beide Zucker untermischen.
- Vanille und Eier untermischen.
- Fügen Sie die Mehlmischung hinzu und mischen Sie, bis sich alles gut vermischt hat.
- Die Schokoladenstückchen unterheben.
- Rollen Sie den Teig in 1-1/2-Zoll-Kugeln.
- 1 Blatt nach dem anderen 12 – 15 Minuten backen. Das Blech nach der Hälfte der Backzeit drehen.
- Die Kekse abkühlen lassen und genießen!
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