Der Herbst fühlt sich an wie die Jahreszeit, in der wir am meisten auf Essen programmiert sind. Plötzlich sind wir von Fußballessen und Apfelwein-Donuts und allem aus dem Fearless Flyer von Trader Joe umgeben. Außerdem ist die Bedrohung durch den Badeanzug verschwunden, sodass es sich sicher anfühlt, ein wenig aufzuplustern.
Letzte Woche habe ich mich mit Dawn Jackson Blatner getroffen, der Ernährungsberaterin, deren Team gewonnen hat Meine Ernährung ist besser als deine und die im Dezember ihr neues Buch herausbringen wird, Der Superfood-Tausch. Ich hatte erwartet, dass sie mir im Oktober sagen würde, dass wir Cashewbutter mit Kakaonibs anstelle von Reeses Tassen essen sollten. 31 (OK, sie hat es irgendwie getan), aber ihr Rat war viel entspannter, als man es von einem Ernährungsberater erwarten würde.
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SheKnows: Okay, Halloween kommt also. Die ganzen Süßigkeiten.
Dawn Jackson Blatner: Der erste Schritt zum Süßes oder Saures ist: Identifizieren Sie, was Ihre Lieblingssüßigkeit ist – eine. Wenn Ihre Kinder zurückkommen, speichern Sie nur die Favoriten und essen den Rest nicht. Ansonsten, wenn die Süßigkeiten zurückkommen, wirst du irgendwann Milchstraße essen und wer mag Milchstraße? Niemand! Ich glaube nur daran, den Zugang [zu den Schokoriegeln] gering zu halten.
Außerdem kann Halloween in Ihrem Haus nicht länger als sieben Tage dauern. Du machst deine Vorarbeit vor Halloween, identifizierst deine Lieblingssüßigkeiten, machst die Triage, dann machst du die sieben Tage. Andernfalls, wenn Sie es zu zweit tun, werden Sie ausflippen, dass es nur zwei Tage sind. Ich glaube fest an den Restriktions-Binge-Zyklus.
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SK: Schön, also können wir total Süßigkeiten essen?
DJB: Ich sage wirklich Lehnen, aber in einer Version, die kein C.R.AP ist. (Chemikalien, raffinierter Zucker und Mehl, künstliche Süß- und Farb- und Konservierungsstoffe). Einer meiner Kunden sagte mir: „Ich liebe Apfelwein einfach“, und ich dachte, lass das mal runter, Apfelwein kann man nicht haben. Aber Celestial Seasonings hat Apfeltee, und er ist buchstäblich köstlich. Sie ging davon, zu sagen: "Es ist nicht dasselbe!" zu „Es ist so lecker. Ich habe es vereist und heiß!“
SK: Also, was ist die Wahrheit über Chili? Wahrscheinlich esse ich zu viel davon, weil ich mir sage: „Es hat Protein! Es ist kohlenhydratarm!"
DJB: Oh, ich mag Chili. Das Einzige, was ich über Chili sagen würde, ist, dass es nicht als Gemüse zählt, egal wie viele grüne Paprika oder Tomaten Sie hineingeben. Sie müssen etwas Gemüse auf die Seite legen.
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