Vegetarische Tacos mit Pilzen und Zwiebeln sind eine fantastische Option für ein fleischloses Montagsessen! In diesen werden Sie das Fleisch definitiv nicht vermissen.
Wenn es an der Zeit ist, eine fleischlose Mahlzeit zuzubereiten, übersehen Sie Tacos nicht. Diese Leckereien werden oft mit Hühnchen oder Rindfleisch gefüllt, aber dieses Rezept für vegetarische Tacos mit Pilzen und Zwiebeln von Altes El Paso wird alle zufriedenstellen! Die Pilze sorgen für Fleischigkeit und die karamellisierten Zwiebeln und Gewürze vermischen sich perfekt.
Vegetarisches Taco-Rezept mit Pilzen und Zwiebeln
Rezept mit freundlicher Genehmigung von Old El Paso
Für 4
Zutaten:
- 1 Esslöffel Pflanzenöl
- 1 mittelgroße rote Zwiebel, in Scheiben geschnitten
- 3 große frische Portobello-Pilze (ca. 3 Tassen), in Scheiben geschnitten, halbiert, Stiele entfernt
- 2 Esslöffel Old El Paso Taco-Gewürzmischung (aus einer 1-Unzen-Packung)
- 2 Esslöffel Wasser
- 8 (6 Zoll) Old El Paso Mehltortillas für weiche Tacos & Fajitas
- 1 Tasse Guacamole, zum Bestreichen
- 1/2 Tasse Sauerrahm, zum Bestreichen
- 1/2 Tasse zerbröckelter Queso-Fresco-Käse zum Bestreichen
Richtungen:
- In einer großen beschichteten Pfanne Öl bei mittlerer bis hoher Hitze erhitzen. Die Zwiebel im Öl unter gelegentlichem Rühren anbraten, bis sie braun ist. Fügen Sie die Pilze hinzu und kochen Sie 6 bis 8 Minuten oder bis sie weich sind.
- Reduzieren Sie die Hitze auf niedrig, fügen Sie Taco-Gewürzmischung und Wasser hinzu und kochen Sie etwa 5 Minuten oder bis das Wasser absorbiert ist. Vom Herd nehmen.
- Die Taco-Füllung auf die Tortillas geben. Fügen Sie die Beläge hinzu und rollen Sie die Tortillas zum Servieren auf.
Tacos sind eine großartige Option für ein fleischloses Montagsessen!
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