3 Boozy Popsicle-Rezepte – SheKnows

Als Kind bedeutet Sommer längere Tage, keine Schule und eine ständige Versorgung mit fruchtigem Eis. Als Erwachsener hat die Sommerzeit eine etwas andere Bedeutung, wie längere Arbeitstage, ständiges Babysitten und keine Pause von den Kindern. Auch wenn ein Bissen vom Erdbeereis Ihres Kindes ein starkes Gefühl der Nostalgie zurückbringt, brauchen Sie etwas Stärkeres, um sich nach einem heißen, langen Sommertag zu entspannen. Geben Sie feuchtes Eis am Stiel ein, eine Mischung aus Ihrer Vergangenheit und Gegenwart in einem köstlich starken Dessert.

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Diese Pops sind nicht die Art, die Sie in einem Gefrierschrank finden. Diese starken, köstlichen Desserts nehmen das unschuldige Eis am Stiel und pumpen es mit Alkohol und Aromen für Erwachsene auf. Nichts wird die Schärfe so gut nehmen wie eines davon. Passen Sie nur auf, dass die Kinder nicht hineinkommen. Das Tolle an diesen Rezepten ist außerdem, dass sie keine ausgefallenen Formen benötigen, sondern nur altmodische Dixie-Becher und Eislöffel.

Wassermelonen-Tequila-Wedges

Rezept angepasst von Martha Stewart

Dient etwa 4

Zutaten:

• 1/2 Tasse Tequila
• 1/4 Tasse dreifache Sek.
• 1/4 Tasse frischer Limettensaft
• 8 Unzen Wassermelone, Schalen entfernt
• Zucker
• Eislöffel aus Holz

Richtungen:

1. Tequila, Triple Sec und Limettensaft in einer Rührschüssel mischen. Wassermelonenspalten in die Rührschüssel geben, abdecken und etwa 15 bis 20 Minuten ruhen lassen.
2. Stecken Sie vorsichtig ein Stäbchen in die Mitte der Wassermelonenspalten. Die Spitzen der Keile in Zucker tauchen und auf ein mit Backpapier ausgelegtes Backblech legen.
3. Pops mindestens zwei Stunden einfrieren. Sofort servieren.

Wassermelone und Minze Gin Pops

Ergibt etwa 8 Pops

Zutaten:

• 2-1/2 Tassen kernlose Wassermelone, in Würfel geschnitten
• 1/3 Tasse Selterswasser
• 3 Unzen gefrorene Limonade
• 1 Teelöffel Zucker
• 1/2 Tasse Gin
• Minzblätter
• 8 Dixie-Tassen
• 8 Eislöffel aus Holz

Richtungen:

1. Wassermelone, Wasser, Limette, Zucker, Gin und ein paar Minzblätter in einen Mixer geben. Auf hoher Stufe mixen, bis die Mischung glatt ist.
2. Gießen Sie etwa zwei bis drei Unzen Mischung in jede Dixie-Tasse. Auf ein Backblech legen und etwa zwei Stunden einfrieren. Stecke den Holzlöffel vorsichtig etwa zur Hälfte in jede Tasse. Weitere vier bis sechs Stunden oder bis zum Festwerden erneut einfrieren.
3. Um das Eis am Stiel zu entfernen, ziehen Sie den Pappbecher vorsichtig ab und entfernen Sie ganz vorsichtig den Boden des Bechers. Sofort essen oder wieder einfrieren.

Erdbeerorange PAMA Pops

Ergibt etwa 6 Pops

Zutaten:

• Ungefähr 8 Unzen Erdbeeren, in Viertel geschnitten
• 1/3 Tasse frisch gepresster Orangensaft
• 4 bis 6 Unzen PAMA-Likör
• Spritzer Sprudelwasser
• Dixie-Becher
• Eislöffel aus Holz

Richtungen:

1. Erdbeeren, Orangensaft, PAMA und Sprudelwasser in den Boden einer Küchenmaschine geben. Auf hoher Stufe pulsieren, bis die Mischung vollständig glatt ist. Geschmackstest, um zu sehen, ob Sie zusätzliches Wasser, Orangensaft oder PAMA benötigen.
2. Gießen Sie vorsichtig etwa zwei bis drei Unzen Flüssigkeit in jeden Dixie-Becher. Auf ein Backblech legen und zwei Stunden einfrieren. Stecken Sie die Stäbchen vorsichtig in die Mitte jedes Pops etwa zur Hälfte. Für weitere vier Stunden einfrieren.
3. Zum Entfernen den Pappbecher vorsichtig abziehen und dann den Boden vorsichtig entfernen. Sofort servieren und genießen!

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