Nur weil es draußen heiß ist, heißt das nicht, dass Sie sich nicht nach beruhigenden, käsigen, gefüllten Nudeln sehnen. Komm schon… Du weißt, dass du es tust.
Verwandte Geschichte. Rachael Ray hat gerade eine einfache Balsamico-Hühnchen-Marinade geteilt, die unsere BBQ-Sauce vollständig ersetzt
Gefüllte Muscheln sind ein großartiges, einfaches Komfortessen, das die ganze Familie lieben wird. Diese Version kombiniert Pesto, Hühnchen, cremigen Ricotta und frisches Basilikum für einen köstlichen Sommerspin.
Es ist dekadent und käsig, aber saisonal passend, mit den leichten Aromen des Sommers. Am wichtigsten ist, dass es in nur etwa 30 Minuten zum Abendessen ist.
Rezept für käsige Pesto-Hähnchen-gefüllte Muscheln
Für 4
Zutaten:
- 1-1/4 Tassen zerkleinertes gekochtes Hühnchen
- 1/4 Tasse zubereitetes Pesto
- 1/4 Tasse plus 2 Esslöffel Marinara-Sauce, geteilt
- 1/2 Tasse Ricotta
- 6 Unzen Jumbo-Nudelschalen
- Salz und Pfeffer
- Frisch gehacktes Basilikum zum Garnieren
Richtungen:
- Den Ofen auf 350 Grad F vorheizen.
- Bringen Sie einen großen Topf mit Wasser zum Kochen. Fügen Sie die Nudelschalen hinzu und kochen Sie 2 bis 3 Minuten weniger als die Kochzeit auf der Packungsanleitung.
- Während die Nudeln kochen, in einer mittelgroßen Schüssel Hühnchen, Ricotta, Pesto, Salz und Pfeffer vermischen und umrühren.
- Die Nudeln abgießen und die Schalen mit der Hühnermischung füllen.
- 2 Esslöffel Marinara-Sauce auf dem Boden einer Auflaufform verteilen und die gefüllten Muscheln darauf verteilen.
- Die restliche 1/4 Tasse Sauce auf die Schalen geben und dann 20 Minuten backen.
- Die Schalen aus dem Ofen nehmen, mit frischem Basilikum garnieren und servieren.
Weitere Pesto-Rezepte
Schnelle Pesto-Lasagne-Röllchen
Hausgemachtes Basilikumpesto über Penne
Übrig geriebene Hühnchen-Pesto-Nudeln
