Chanukka-Rezepte, die begeistern: Lasst das Fest beginnen! - Sie weiß

Chanukka ist fast da! Das bedeutet, dass Sie möglicherweise bald viel Zeit mit Besuchen – und Essen – mit Familie und Freunden verbringen werden. Die traditionellen Speisen von Chanukka werden weit und breit geliebt, aber Sie könnten erwägen, Ihr traditionelles Menü ein wenig anzupassen und möglicherweise ein paar neue Familientraditionen zu schaffen.

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Wenn Chanukka oder das Lichterfest näher rückt, arbeiten Sie wahrscheinlich an Ihrer Essensplanung. Viele der bei Chanukka servierten Rezepte werden in Öl gebraten, als Symbol für die alten Lampen, die nur für einen Tag genug Öl hatten, aber auf wundersame Weise für acht verbrannten.

Sie erinnern sich sicherlich an die köstlichen Geschmäcker und die Düfte, die während der Feierlichkeiten durch das Haus wehten Vergangenheit: Kartoffellatkes, Apfelmus, Matzenbällchensuppe, Brisket, Donuts und andere Backwaren kommen wahrscheinlich dazu Verstand!

Machen Sie dieses Jahr zum Verzweigen und probieren Sie ein paar neue aus Chanukka-Rezepte feiern! Sie müssen nicht ganz „mit dem Alten rausgehen“, sondern ein paar neue Speisen in Ihre Feiern einbauen oder Ihre traditionellen Rezepte nur einen Hauch ändern.

Gegrilltes Bruststück

Traditionelle Gerichte brauchen in der Regel Zeit. Mit dem hektischen Leben von heute können Sie immer noch ein traditionelles Gericht zubereiten, aber mit einer schönen Abkürzung. Dies ist ein einfaches, leckeres Rezept!

Dient 8-10

Zutaten:

• 1, 1 Unze Päckchen trockene Zwiebelsuppenmischung
• 2 Tassen Barbecuesauce
• 1 Esslöffel Zucker
• 1 Esslöffel Ahornsirup
• 3-4 Pfund Bruststück

Richtungen:

1. Den Ofen auf 250 Grad F vorheizen.
2. Mischen Sie die Suppenmischung, Barbecuesauce, Zucker und Sirup in einer kleinen Schüssel.
3. Das Brisket in eine flache Pfanne geben und mit der Sauce bedecken. Die Pfanne mit Folie bedecken, die Ränder versiegeln und 8 Stunden backen.

Preiselbeer-Nudel-Kugel

Wie so viele Festtagsgerichte scheint jeder sein eigenes Familienrezept und seine besondere Art, Kugeln zuzubereiten, zu haben. Entscheiden Sie sich für dieses süße und cremige Nudelkugel-Rezept mit Preiselbeeren zur Freude Ihrer Gäste!

Portionen 8

Zutaten:

• 8 Unzen Lasagne-Nudeln
• 1 Tasse getrocknete Preiselbeeren
• 5 große Eier
• 1 Tasse Sauerrahm
• 1 Stange ungesalzene Butter, geschmolzen, abgekühlt
• 1/3 Tasse Kristallzucker
• 4 Tassen Vollmilch
• 3 Tassen Semmelbrösel
• 1/4 Tasse dunkelbrauner Zucker

Richtungen:

1. Den Ofen auf 350 Grad F vorheizen. Beschichten Sie eine 9 x 13-Zoll-Schale mit Kochspray.
2. Nudeln al dente kochen. Nudeln abgießen und auf dem Boden der vorbereiteten Schüssel anrichten. Die Hälfte der Cranberries über die Nudeln streuen.
3. Eier mit Sauerrahm, Butter, Zucker und Milch verquirlen. Mischung über Nudeln gießen. Semmelbrösel mit braunem Zucker mischen und darüber streuen.
4. 50 bis 60 Minuten backen oder bis sie durch und goldbraun sind. Kugel aus dem Ofen nehmen und vor dem Servieren einige Minuten ruhen lassen.

Im Ofen gebackene Latkes

Es ist nichts falsch daran, einem traditionellen Gericht eine gesündere Note zu verleihen. Diese gebackenen Latkes sind etwas leichter, bieten Ihnen aber immer noch das knusprige Äußere und das weiche Innere für einen Kartoffelgenuss!

Für 12

Zutaten:

• 1 Pfund Kartoffeln, geschält, gerieben, in Wasser eingeweicht, abgetropft
• 1 kleine süße Zwiebel, fein gehackt
• 1 Ei, leicht geschlagen
• 1 Teelöffel Backpulver
• 1 Teelöffel Salz
• 3 Esslöffel Allzweckmehl

Richtungen:

1. Den Ofen auf 425 Grad F vorheizen. Die geriebenen Kartoffeln und Zwiebeln auf ein sauberes, trockenes Küchentuch legen und aufrollen, dabei leicht drehen, um so viel Wasser wie möglich herauszudrücken.
2. Die Kartoffeln und Zwiebeln mit Ei, Backpulver, Salz und Mehl in eine Schüssel geben und verrühren. 2 Esslöffel der Mischung auf ein leicht gefettetes Backblech im Abstand von mindestens 5 cm geben.
3. 15 bis 20 Minuten backen. Latkes umdrehen und weitere 10 Minuten backen oder bis sie goldbraun sind. Mit Sauerrahm oder Apfelmus servieren.

Traditionelle Rugelachkekse

Was sind die Feiertage ohne Ihre traditionellen Lieblingskekse? Diese leckeren Leckereien sind süß und reichhaltig und es geht darum, sie mit Familie und Freunden zu teilen.

Ergibt etwa 36

Zutaten:

• 1 Tasse plus ein Teelöffel Butter, geteilt (Raumtemperatur)
• 1, 8 Unzen Packung Frischkäse
• 3 Tassen Allzweckmehl
• 4 Tassen gemahlene Walnüsse
• 3/4 Tassen Zucker
• 1/4 Tasse brauner Zucker
• 1/2 Tasse Milch (2 Prozent)
• 1 Teelöffel Mandelextrakt
• 2 Esslöffel Honig
• 1/8 Teelöffel koscheres Salz

Richtungen:

1. Ofen auf 325 Grad F vorheizen und Backbleche mit Pergamentpapier auslegen.
2. Mit einem Mixer (Handgerät oder Kitchen Aid) eine Tasse Butter und Frischkäse hinzufügen und cremig schlagen. Fügen Sie nach und nach Mehl hinzu, bis die Mischung eine Kugel bildet. Teilen Sie den Teig und rollen Sie den Teig in einen 12-Zoll-Kreis. Teig mindestens eine Stunde im Kühlschrank kalt stellen.
3. Während der Teig kühlt, die restliche Butter in einer großen Schüssel schmelzen. Walnüsse, 3/4 Tasse Zucker, Honig, Milch, Mandelextrakt und Salz in die geschmolzene Butter geben. Die Walnussmischung auf den Teigkreisen verteilen und gleichmäßig verteilen. Die Keile aufrollen und Halbmondformen formen.
4. Legen Sie den Teig mit der Spitze nach unten und backen Sie ihn mindestens 35 Minuten lang oder bis der Keks gebräunt ist. Den restlichen Zucker in eine Schüssel geben und die Oberseite der Kekse in den Zucker tauchen.

Wenn Sie planen, mit Ihrer Familie und Ihren Freunden zu feiern, überlegen Sie sich neue Möglichkeiten, die Feierlichkeiten zu genießen. Betrachten Sie ein paar neue Chanukka-Rezeptoptionen, um Ihre Mahlzeit zu einer unvergesslichen Zeit (und Geschmack) zu machen!

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