Super-käsige Brie-Käseschieber mit Pulled Pork – SheKnows

Weniger ist mehr mit diesen Schiebereglern, die nur aus Pulled Pork, geschmolzenem Brie-Käse und einem Knoblauch-Toast-Brötchen hergestellt werden.

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Das Beste an diesen Slidern ist alles. Zartes und würziges Pulled Pork, umhüllt von verträumtem, geschmolzenem Brie-Käse, der sich zwischen weichen, aber knusprigen Knoblauchröllchen schmiegt. Ich mache gerne Pulled Pork, weil es eine großartige Rendite für meine Zeit ist, da ich nur das Fleisch und die Gewürze in einen Slow Cooker gebe und den Drehregler auf „Ein“ drehe. Dann mache ich mich auf den Weg. Für etwas mehr Knusprigkeit und Hitze versuchen Sie, diese Schieber mit dünn geschnittenen roten Zwiebeln und Nacho-Jalapeño-Paprika zu belegen.

Rezept für Pulled Pork und Brie gegrillte Käseschieber

Ergibt 12

Zutaten:

Für das Pulled Pork

• Schweineschulterblattbraten (4 Pfund)
• 1 Tasse Wasser
• 2 Esslöffel Chipotle-Chili-Pulver
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• 1-1/2 Esslöffel Pasilla-Ancho-Chili-Pulver
• 1 Teelöffel geräucherter Paprika
• 2 Teelöffel gemahlener Kreuzkümmel
• 2 Teelöffel gemahlener schwarzer Pfeffer
• 1-1/2 Teelöffel Salz
• 1 Esslöffel getrockneter mexikanischer Oregano
• 1/2 Zwiebel, gehackt
• 5 Knoblauchzehen, gehackt

Für die Slider

• 12 Minibrötchen oder Schieberrollen
• 3 Esslöffel Butter
• 1 Teelöffel Knoblauchpulver
• Pulled Pork
• 18 Unzen Brie-Käse, in etwa 3 x 2-Zoll-Scheiben geschnitten
• 1/2 rote Zwiebel, in dünne Scheiben geschnitten (optional)
• 24 Scheiben Nacho Jalapeño Paprika (optional)

Richtungen:

Für das Pulled Pork

1. Alle Zutaten in einen Slow Cooker geben.
2. Heben Sie den Braten mit einer Kochgabel an und bewegen Sie ihn ein wenig im Wasser, bevor Sie ihn wieder hinstellen, sodass die Gewürze sowohl unter dem Braten als auch darüber liegen.
3. Den Braten 6 Stunden langsam garen.
4. Übertragen Sie das Schweinefleisch in eine große, flache Auflaufform.
5. Mit 2 Gabeln (1 in jeder Hand) das Schweinefleisch auseinander ziehen.
6. Etwa 2 Schöpfkellen Saft aus dem Slow Cooker auf das Pulled Pork geben.
7. Probieren Sie das Schweinefleisch und fügen Sie bei Bedarf mehr Salz hinzu.

Für die Slider

1. Den Ofen auf 350 Grad F vorheizen.
2. Eine große Pfanne bei niedriger bis mittlerer Hitze erhitzen und die Butter hinzufügen.
3. Wenn die Butter schmilzt, verteilen Sie sie mit einem Spatel gleichmäßig in der Pfanne.
4. Streuen Sie das Knoblauchpulver gleichmäßig über die geschmolzene Butter und legen Sie die Brötchen mit der Vorderseite nach unten in die Pfanne.
5. Bewegen Sie die Brötchen etwas herum, damit sie die gesamte Butter aufnehmen.
6. Toasten Sie die Brötchen weiter, bis sie leicht gebräunt sind.
7. Legen Sie die unteren Hälften der Brötchen mit der Vorderseite nach oben auf ein Backblech (legen Sie die oberen Hälften auf einem separaten Teller beiseite).
8. Die unteren Brötchenhälften mit Pulled Pork und Brie belegen.
9. Backen, bis der Käse zu schmelzen beginnt (ca. 5 Minuten).
10. Mit geschnittenen Zwiebeln und Nacho-Jalapeño-Paprika belegen, falls verwendet.
11. Die oberen Brötchenhälften dazugeben und direkt aus dem Ofen heiß servieren.

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