Senf ist ein vielseitiges Gemüse für Ihren Garten. Bauen Sie dieses herzhafte Blattgemüse für Suppen und Salate an oder bewahren Sie die Samen als Gewürz für viele Rezepte auf.
Senf ist ein vielseitiges Gemüse für Ihren Garten. Bauen Sie dieses herzhafte Blattgemüse für Suppen und Salate an oder bewahren Sie die Samen als Gewürz für viele Rezepte auf.
Senf ist ein Gemüse der kühlen Jahreszeit, das nach dem letzten Frühlingsfrost und wieder im Hochsommer gepflanzt werden kann. Obwohl Senf Grüns werden oft als südländisches Essen angesehen, das Gemüse wächst in jedem Gebiet des Landes.
Pflanzen Sie Senf für Samen 1/2 Zoll tief und dünne Sämlinge auf 3 bis 5 Zoll auseinander. Verwenden Sie Verdünnungen als Beilage zu Salaten. In Trockenperioden gießen und düngen. Senf wächst schnell und hört nicht auf, bis das Wetter es stoppt. Blätter können jederzeit geerntet werden, und Sie können entweder einzelne Blätter oder die ganze Pflanze ernten. Jüngere Blätter haben einen milderen Geschmack und ältere Blätter in der Spätsaison können dicker und bitterer sein.
Wenn du bist wachsender Senf bei Samen die Pflanze am Ende der Vegetationsperiode blühen lassen. Schneiden Sie die Samenstiele und -hülsen ab, wenn sie anfangen, gelb zu werden, aber bevor sie austrocknen. Trocknen Sie die Schoten in einer Papiertüte für ein bis zwei Wochen, bis sich die Schoten teilen und die Samen austreten. Bewahren Sie die getrockneten Samen in einem luftdichten Behälter auf, um sie als Gewürz zu verwenden oder mehr Senf anzubauen.
