Hühnchen- oder Rindfleisch-Tacos sind immer eine schnelle und einfache Wahl zum Abendessen. Aber wenn Ihre Kinder nicht so begeistert von ihnen sind wie Sie, verwandeln Sie diese Tacos in kleine Taquitos und beobachten Sie, wie sich diese Stirnrunzeln auf den Kopf stellen.
Immer wenn meine Familie ein Brathähnchen hat, gibt es immer Reste. Wenn Reste übrig sind, ist es meine Aufgabe, herauszufinden, was ich daraus machen kann. Es gibt Hühnchensalat, Hühnchenaufläufe oder Hühnchen-Taquitos. Wenn Sie nach etwas Heißem und Einfachem suchen, sind Hühnchen-Taquitos absolut der richtige Weg. Und das Tolle an Taquitos ist, dass sie nicht nur super einfach zuzubereiten sind, sondern auch die Kinder lieben sie!
Hühnchen-Taquitos
Für 4
Zutaten:
- 2 Tassen zerkleinertes Hühnchen
- 1 Teelöffel gemahlener Kreuzkümmel
- 1 Tasse mexikanischer Mischkäse
- Salz und Pfeffer nach Geschmack
- 12 große Tortillas
- Pflanzenöl
Richtungen:
- Hühnchen, Käse und Kreuzkümmel in einer großen Schüssel vermischen und mit Salz und Pfeffer würzen.
- Wickeln Sie die Tortillas in ein Handtuch und stellen Sie sie eine Minute lang auf höchster Stufe in die Mikrowelle. Sobald es warm und biegsam ist, auf eine Arbeitsfläche legen und zwei Esslöffel der Hühnchenmischung auf die Hälfte jeder Tortilla streuen. Die Tortilla um die Füllung herum aufrollen und mit einem Zahnstocher fixieren. Wiederholen Sie dies mit dem Rest der Hühnermischung und den restlichen Tortillas.
- Eine dritte Tasse Pflanzenöl in einer großen Pfanne erhitzen. Die Hälfte der Taquitos bei mäßiger Hitze braten, dabei einmal wenden, bis sie goldbraun und knusprig sind. Taquitos zum Abtropfen auf einen mit einem Handtuch ausgelegten Teller geben. Mit den restlichen Taquitos wiederholen. Sofort mit Sauerrahm oder Guacamole servieren.
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