Wir machen heute sozusagen hausgemachte Frühstücksflocken; aber wenn ich ehrlich bin, esse ich selten Müsli zum Frühstück. Es ist immer für einen Snack. Oder Nachtisch. Oder Brünner!
Buuuut. Warum starten Sie unseren Morgen nicht mit hausgemachtem, natürlichem Müsli, das natürlich gesüßt und allergenfrei ist? und so verdammt lecker? Keine Nüsse, keine Milchprodukte, keine Eier, kein Gluten. Nur ein einfaches Kürbis-Müsli-Rezept voller gesunder Vorteile und köstlichem Geschmack. Klingt das nicht fantastisch?
Und rate was? Ich kann nicht aufhören es zu essen. Und da hier alles Kürbis ist, bin ich irgendwie besessen davon. Das sollte nur ein Kürbis sein gewürzt Müsli, aber als ich anfing, alle Zutaten zu sammeln, gelangte die Dose Kürbispüree in meine Hände und ich musste sie verwenden.
Natürlich bin ich super froh, dass ich das gemacht habe.
Keine Sorge, der Kürbisgeschmack ist nicht so stark. Es dominiert, aber es ist überhaupt nicht stark. Sehr subtil, gerade genug, um zu wissen, dass Sie Kürbis-Müsli essen! Das Endergebnis ist nur ein köstliches knuspriges Granola, das allergenfrei und voller Antioxidantien und gesundem Protein ist. Seien Sie kreativ und fügen Sie Ihre Lieblings-Superfoods hinzu!
Genießen!
Kürbis-Granola-Rezept
Vorbereitungszeit: 10 Minuten | Kochzeit: 40 Minuten | Gesamtzeit: 50 Minuten
Zutaten:
- 3 Tassen glutenfreie Haferflocken
- 1/3 Tasse Kürbiskerne ohne Schale (Pepitas)
- 1 Tasse natürliche getrocknete Cranberries
- 1/2 Teelöffel Kürbiskuchengewürz
- 1/4 Teelöffel Salz
- 1/3 Tasse ganz natürliches Kürbispüree (nicht Kürbiskuchenfüllung)
- 1/4 Tasse Wasser
- 1/4 Tasse Kokosöl
- 1/2 Tasse Honig
- 2 Esslöffel hellbrauner Zucker
- 1/2 Teelöffel reiner Vanilleextrakt
Richtungen:
- Backofen auf 325 F vorheizen.
- Ein Backblech mit Pergamentpapier auslegen; beiseite legen.
- In einer großen Schüssel Haferflocken, Pepitas, Preiselbeeren, Kürbiskuchengewürz und Salz vermischen. Beiseite legen.
- Kombinieren Sie in einem kleinen Topf Kürbispüree, Wasser, Kokosöl, Honig, braunen Zucker und Vanille; zum Kochen bringen, dabei häufig umrühren.
- Die Honigmischung über die trockenen Zutaten gießen und vermengen, bis alle Zutaten bedeckt sind.
- Auf dem Backblech verteilen und etwa 35 bis 40 Minuten backen, dabei gelegentlich umrühren, damit die Mischung gleichmäßig braun wird.
- Für ein knusprigeres Müsli backen Sie es einige Minuten länger; je brauner das Müsli, desto knuspriger wird es.
- Zum Abkühlen auf ein Kuchengitter legen.
- Während das Granola noch etwas warm ist, brechen Sie einige der größeren Klumpen auf.
- Sobald das Granola abgekühlt ist, in einem luftdichten Behälter aufbewahren; bis zu zwei Wochen haltbar.
