Ich stehe auf Pommes Frites. Wir alle haben jedoch unsere Schwächen, besonders wenn es ums Essen geht. Diese salzigen, süßen, teuflisch leckeren Snacks, Desserts oder Mahlzeiten, bei denen wir sie sofort hereinlassen, wenn die Versuchung klopft. Nun, Freunde, dieses Essen sind für mich Pommes und ich bin ständig ihrer salzigen, frittierten Gnade ausgeliefert.
Wie Sie wissen, sind Pommes Frites nicht wirklich gesund, und wenn sie im Übermaß gegessen werden, sind sie ein todsicherer Weg, um Ihre Taille zu erhöhen und den oberen Knopf direkt von Ihrer Lieblings-Skinny-Jeans zu knallen. Obwohl es völlig in Ordnung ist, ab und zu protzen zu müssen, können eine Fülle dieser Diät-Fallstricke Ihrer schlanken Figur verheerenden Schaden zufügen. Da ich zu einer knusprigen, salzigen Pommes nicht nein sagen kann, habe ich mich entschieden, eine viel gesündere Variante mit Zucchini statt Kartoffeln und Backen statt Frittieren zu machen. Außerdem habe ich etwas extra Würze (mit Gewürzen, Kräutern und einer Prise zerstoßener roter Paprika) hinzugefügt, um den Geschmack zu intensivieren. Das Ergebnis? Der beste Snack seit den Pommes und unendlich viel besser für Sie. Eine kleine Bestellung Zucchini-Pommes (ca. 8-9 Pommes, je nach Größe) hat nur 110 Kalorien und weniger als fünf Gramm Fett, während eine kleine Portion normaler Kartoffel-Pommes etwa 230 Kalorien und 13 Gramm. hat Fett.
Passen Sie besser auf die Kartoffelfritte auf, denn die Zucchini-Fry lässt Sie auf die Sprünge. Es wird nicht mehr lange dauern, bis McDonald's ihre geliebten Pommes durch diese leckeren Alternativen ersetzt.
Würzig gebackene Zucchini-Pommes
Ergibt 24 Pommes
Zutaten:
- 1 große Zucchini
- 1/2 Esslöffel Olivenöl
- 1 Ei
- 1 Tasse Panko (japanische Semmelbrösel)
- 1 Tasse frisch geriebener Parmesankäse
- 1 Teelöffel (oder mehr) zerstoßene rote Paprika
- 2 Teelöffel Old Bay Gewürz
- Großzügige Spritzer Salz und Pfeffer
- 1/4 Tasse Marinara-Sauce?
Richtungen:
- Backofen auf 350 Grad F vorheizen. Ein Backblech großzügig mit Olivenöl einfetten.
- Schneiden Sie die Zucchini in Pommes (oder Nuggets), indem Sie sie halbieren, sodass Sie zwei kurze Stücke haben. Dann schneiden Sie jedes davon der Länge nach in zwei Hälften. Dies sollte Ihnen kürzere Dielen geben. Dann die Bretter in dünne Pommes schneiden.
- Panko, Käse und Gewürze mischen.
- Tauchen Sie jeden Braten in Ei. Lassen Sie überschüssiges Material unbedingt abtropfen. Dann die Pommes in die Panko-Mischung tauchen und dabei stark bestreichen. Wiederholen, bis alle Pommes bedeckt sind.
- Auf jeder Seite 12 Minuten backen (achten Sie darauf, die Pommes nach den ersten 12 Minuten umzudrehen) oder bis die Zucchini nicht mehr matschig oder weich ist und die Panko gebräunt und knusprig ist.
- Mit Marinara-Sauce und Dip servieren, eintauchen und genießen!
Weitere Rezepte mit Zucchini
3 Möglichkeiten, Zucchini zu servieren
Zucchini-Kürbis-Krapfen
Bananen-Zucchini-Brot
