Laut einer Studie, die in der Februar-Ausgabe 2011 des Zeitschrift für Agrar- und Lebensmittelchemie, Veganer können aufgrund von Nährstoffmangel bei vielen ein erhöhtes Risiko für Herzerkrankungen haben vegan Diäten.
Laut einer Studie, die in der Februar-Ausgabe 2011 des Zeitschrift für Agrar- und Lebensmittelchemie, Veganer können aufgrund von Nährstoffmängeln in vielen veganen Diäten ein erhöhtes Risiko für Herzerkrankungen haben.
Vegan Lebensstil führt zu Herzerkrankungen
Obwohl eine Ernährung mit viel rotem Fleisch und gesättigten Fettsäuren das Risiko für Herzerkrankungen erhöht, kann eine tierfreie Ernährung auch das Risiko eines Herzinfarkts oder Schlaganfalls erhöhen. Ein Rückblick auf über 30 Jahre Vegetarismus legt nahe, dass eine Ernährung ohne tierische Produkte Blutgerinnsel und Arteriosklerose verursachen kann, was zu einer Verhärtung der Arterien führt.
Vegane Ernährung, bei der es an wichtigen Nährstoffen mangelt
Jede Diät, einschließlich der Vegane Diät, das an wichtigen Nährstoffen mangelt, erhöht das Risiko von Herzerkrankungen und anderen chronischen Erkrankungen. Da die vegane Ernährung keine tierischen Produkte enthält, kann es – wenn nicht richtig ausgewogen – an ausreichenden Mengen an Eisen, Zink, Vitamin B12 und Omega-3-Fettsäuren fehlen. Eine unzureichende Zufuhr von Fett und gesunden Fettsäuren birgt das Risiko eines erhöhten Homocysteinspiegels im Blut und eines erniedrigten HDL-Spiegels, der „guten“ Form des Cholesterins. Beides sind Risikofaktoren für Herzerkrankungen.
Pflanzliche Quellen für Omega-3-Fettsäuren und Vitamin B12
Die Studie empfiehlt Veganern, ihre Omega-3-Fettsäuren und Vitamin B12 durch Nahrung oder Nahrungsergänzungsmittel zu erhöhen, um ihre Herzgesundheit zu verbessern. Vitamin B12 ist im Allgemeinen nicht in pflanzlichen Lebensmitteln enthalten, aber Sie können Ihre Vitamin-B12-Aufnahme mit angereicherten Lebensmitteln wie Getreide und Sojamilch erhöhen. Pflanzliche Quellen für Omega-3-Fettsäuren sind Flachs und Walnüsse. (Warum Sie Omega-3 brauchen)
Mehr vegan Nachrichten Sie können verwenden!
