Grüner Salat nach asiatischer Art – SheKnows

Aktualisieren Sie Ihren üblichen grünen Salat und Ihre Vinaigrette, indem Sie ihm asiatisches Flair verleihen. Ein Medley aus asiatischem Gemüse in einem Miso-Dressing ist eine schöne vegan Feiertagsbeilage, besonders für ein chinesisches Neujahrstreffen. Reserviere das nicht veganer Salat für die Ferien, jedoch; Servieren Sie es das ganze Jahr über für alle Ihre veganen, asiatisch inspirierten Mahlzeiten.
Aktualisieren Sie Ihren üblichen grünen Salat und Ihre Vinaigrette, indem Sie ihm asiatisches Flair verleihen. Ein Medley aus asiatischem Gemüse in einem Miso-Dressing ist eine schöne veganer Urlaub Beilage, besonders für ein chinesisches Neujahrstreffen. Reservieren Sie diesen veganen Salat jedoch nicht für die Feiertage; Servieren Sie es das ganze Jahr über für alle Ihre veganen, asiatisch inspirierten Mahlzeiten.

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Grüner Salat nach asiatischer Art

Portionen 8

Zutaten:

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• 3 Tassen gemischter Salat

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• 2 Tassen zerkleinerter Napa-Kohl

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• 1 große Karotte, zerkleinert oder in Streichhölzer geschnitten

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• 1 Tasse Sojasprossen

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• 1 kleine Dose geschnittene Wasserkastanien

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• 4 Frühlingszwiebeln, gehackt (weiße und grüne Teile)

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• 1/4 Tasse gelbes Miso

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• 2 Esslöffel Reisweinessig

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• 2 Esslöffel Rapsöl

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• 2 Esslöffel gehackter Schnittlauch

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• Salz und frisch gemahlener schwarzer Pfeffer nach Geschmack

Richtungen:

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1. Kombinieren Sie in einer großen Schüssel Gemüse, Kohl, Karotten, Sojasprossen, Wasserkastanien und Frühlingszwiebeln.

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2. In einer kleinen Schüssel die restlichen Zutaten verrühren.

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3. Gießen Sie das Dressing über das Gemüse und werfen Sie es zum Überziehen. Sofort servieren.

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