3 Muffin-Rezepte unter jeweils 200 Kalorien – SheKnows

Wenn Sie versuchen, bei einem zu bleiben gesundes Essen planen, sind es oft die Snacks, die all Ihre guten Absichten entgleisen lassen. Bekämpfen Sie Ihren Hunger mit diesen köstlichen kalorienarmen Muffin-Rezepten, die ebenso sättigend wie gesund sind.

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Diese köstlichen kalorienarmen Muffin-Rezepte schmecken so gut, wie sie aussehen, und jedes enthält weniger als 200 Kalorien pro Snack.

Wenn das Ziel des Spiels einfach und befriedigend ist, wird es nicht viel besser als diese leicht zu peasy Spinat- und Feta-Muffins. Machen Sie eine Portion und bewahren Sie sie im Gefrierschrank auf und legen Sie einfach eine in Ihre Mikrowelle, wenn Sie am Vormittag einen Muntermacher brauchen.

Kalorien: 160 pro Muffin

Ergibt 12 mittelgroße Muffins

Zutaten:

• 1 Tasse selbstaufziehendes Mehl
• 1/2 Tasse Milch
• 1/2 Tasse geriebener Käse
• 1 Ei
• 1 Tomate, fein gehackt
• 1/2 Tasse Spinatblätter, gehackt (gefrorener Spinat ist in Ordnung)
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• 50 Gramm Feta-Käse
• Salz und Pfeffer nach Geschmack

Richtungen:

1. Alle Zutaten in eine Schüssel geben und mischen, bis sie sich gerade verbunden haben.
2. 1 Esslöffel der Mischung in eine 12-14 gefettete Patty-Form häufen und jede mit etwas extra geriebenem Käse belegen, um Blasen zu schlagen und zu bräunen.
3. Bei 200 °C etwa 12 Minuten backen oder bis die Oberseiten goldbraun sind.

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Ich mache seit über 20 Jahren Muffins nach diesem angepassten Edmonds-Rezept und sie sind immer ein Hit. Diese süßen Muffins sind feucht, ohne zu dicht zu sein, und ein mittelgroßer Muffin reicht gerade aus, um Ihr süßes Verlangen zu stillen.

Kalorien: 185 pro Muffin

Ergibt 20 mittelgroße Muffins

Zutaten:

• 100 Gramm weiche Butter
• 1 Tasse lose verpackter brauner Zucker
• 2 Eier
• 1-1/2 Tassen Vollkornmehl
• 1-1 / 2 Tassen einfaches Mehl
• 1-1/2 Tassen Milch
• 3/4 Tasse Schokoladenstückchen
• 2 Teelöffel Backpulver
• 1/2 Teelöffel Edmonds Backpulver
• Prise Salz

Richtungen:

1. Butter und Zucker in einer Schüssel cremig schlagen, dann die Eier unterschlagen.
2. Vollkornmehl, Vollkornmehl, Backpulver und Salz zusammen sieben und die Schalen aus dem Sieb in die Schüssel geben.
3. Das Backpulver in der Milch auflösen.
4. Die gesiebten Zutaten abwechselnd mit Milch zu der Butter-Ei-Zucker-Mischung geben und kurz verrühren.
5. Die Masse in gefettete Förmchen füllen und bei 200 °C etwa 12 Minuten backen, oder bis die Oberseiten goldbraun sind.

Diese Gemüse-Muffins sind die gesündesten von allen und sind köstlich als Snack oder zwei auf einem Teller mit einem frischen Beilagensalat und genießen Sie sie als Mittagessen. Mischen und kombinieren Sie das Gemüse, je nachdem, was Sie auf Lager haben; Mais fügt immer eine schöne Süße hinzu und Spinat ist großartig für einen Eisenschub. Für ein bisschen mehr Geschmack können Sie auch gehackten Speck, Schinken oder getrocknete Tomaten hinzufügen, obwohl das unten aufgeführte Rezept selbst ein Geschmackserlebnis erzeugt.

Kalorien: 155 pro Muffin

Für 15-18 mittelgroße Muffins

Zutaten:

• 1 Tasse einfaches Mehl
• 1 Tasse Vollkornmehl
• 3 Teelöffel Backpulver
• 1 mittelgroße Karotte, fein gerieben
• 1 mittelgroße Zucchini, fein gerieben
• 1 kleine Paprika, fein gehackt
• 1 kleine Süßkartoffel, fein gerieben
• 1 Tasse geriebener heller Käse
• 50 Gramm geschmolzene Butter
• 2 Eier
• 1/2 Tasse Milch
• Salz und Pfeffer nach Geschmack

Richtungen:

1. Mehl und Backpulver in eine Schüssel geben und das geriebene Gemüse dazugeben. Gut mischen.
2. Den geriebenen Käse hinzufügen.
3. Milch, Eier und geschmolzene Butter einrühren. Wenn die Mischung zu dickflüssig ist, fügen Sie etwas mehr Milch hinzu, bis die Konsistenz etwas flüssiger ist.
4. Schütten Sie 1 Esslöffel Mischung in jede gefettete Backform oder Muffin-Hülle und belegen Sie jede mit etwas extra geriebenem Käse.
5. Bei 200 °C etwa 12 Minuten backen oder bis die Oberseiten goldbraun sind.

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