Was machst du diesen Freitagabend? Die Chancen stehen gut, dass Sie nach dem Lesen dieser Rezepte ein heißes Date mit Ihrer Küche haben… Freunde und Familie optional.
Es gehört zu den kleinen Genüssen des Lebens… einen kalten, regnerischen Abend drinnen zu verbringen, über dem Ofen zu schweben und sich um seine Kreationen, dann setzen Sie sich mit Freunden, Familie, Ihrem Lieblingsfisch oder einfach nur mit einem guten Buch zusammen und genießen eine herzerwärmende Mahlzeit. Vor allem, wenn auf diese Mahlzeit herrliche Desserts bei kaltem Wetter wie diese folgen…
Apfelstreusel
Für 4-6
Bereiten Sie diesen köstlichen Apfelstreusel in weniger als einer Stunde zu und servieren Sie ihn warm mit ein paar Klecksen Vanillepudding oder Sahne.
Zutaten:
- 6 Äpfel, geschält und in Scheiben
- 3/4 Tasse brauner Zucker
- 1 Teelöffel Zimt
- 8 Teelöffel Butter
- 1/2 Tasse Mehl
- 1/2 Tasse Haferflocken
Methode:
- Den Backofen auf 180 Grad C vorheizen.
- Legen Sie die Apfelscheiben in eine gefettete Auflaufform, vorzugsweise eine runde Kuchenform mit Deckel.
- Etwa fünf Esslöffel Zucker mit dem gesamten Zimt vermischen, dann über die Äpfel streuen.
- Geben Sie vier Teelöffel Butter darüber.
- Restliche Butter und braunen Zucker vermischen. Fügen Sie das Mehl und die Haferflocken hinzu.
- Diese Mischung über die Äpfel gießen, den Deckel auflegen und im vorgeheizten Ofen 15 Minuten backen.
- Den Deckel abnehmen und noch etwa eine halbe Stunde backen, oder bis die Streusel oben goldbraun und die Äpfel weich sind.
Brot-und Butterpudding
Dient 6-8
Dies ist das perfekte Dessert für kaltes Wetter, besonders wenn es mit etwas Ahornsirup oder Honig serviert wird. Es ist auch eine großartige Möglichkeit, dieses zusätzliche Brot zu verwenden, bevor es verschwendet wird!
Zutaten:
- 100g Butter
- Etwa ein halber Laib geschnittenes Weißbrot
- 80g Sultaninen
- 1 Vanilleschote
- 700ml Milch
- 2/3 Tasse Ahornsirup
- 5 Eier
Methode:
- Den Backofen auf 175 Grad vorheizen.
- Jede Brotscheibe beidseitig einfetten und senkrecht, diagonal halbieren oder ganz lassen. Entfernen Sie die Krusten.
- Legen Sie die Brotscheiben mit den Ecken nach oben in eine gefettete Auflaufform und werfen Sie zwischen jede Scheibe ein paar Sultaninen.
- Das Mark aus der Vanilleschote kratzen und mit Milch, Ahornsirup und Eiern in einer Schüssel vermischen.
- Die Mischung über die Brotscheiben gießen, bis sie bedeckt ist, dann etwa eine Stunde ruhen lassen. Dadurch kann das Brot die ganze leckere Mischung aufsaugen.
- Damit der Pudding langsam und gleichmäßig gart, stellen Sie die Auflaufform in einen großen, tiefen Topf mit Wasser und stellen Sie beides zusammen in den Ofen.
- Im vorgeheizten Backofen 45 Minuten backen oder bis sie goldbraun sind. Yum!
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