Jste fanouškem voňavé a někdy pikantní indické kuchyně? Miluji všechny druhy etnických kuchyní, indická je jednou z mých oblíbených. Indické jídlo je nejen velmi chutné, ale pokrmy používají mnoho různých koření a koření, což je jeden z důvodů, proč ho tak miluji (protože co je horší než nevýrazné jídlo?). Kuře na másle je něco, co si obvykle objednávám a chtěl jsem si vytvořit snadný způsob, jak si jej udělat doma bez stresu.
Tento recept používá organická kuřecí prsa, která jsem nakrájel na kousky a poté je dusil v rajčatové omáčce se spoustou koření. Nejlepší část? Vyrábí se v pomalém hrnci.
Pomalý hrnec recept na indické máslo kuře
Kuře se dusí v pomalém hrnci spolu s chutnou omáčkou ochucenou tandoori, garam masala a kari kořením. Podávejte na dušené rýži basmati, abyste doplnili talíř.
Slouží 4
Doba přípravy: 15 minut | Doba vaření: 6 hodin | Celkový čas: 6 hodin 15 minut
Složení:
- 4 bio kuřecí prsa, nakrájená na kousky
- 1 malá sladká cibule, nakrájená na kostičky
- 2 lžíce nesoleného másla, rozpuštěné
- 1 lžíce kokosového oleje
- 4 stroužky česneku, mleté
- 1/2 šálku rajčatové pasty
- 1-1/4 šálky plnotučného konzervovaného kokosového mléka
- 1/2 šálku čistého řeckého jogurtu
- 2 lžíce kari
- 1 polévková lžíce směsi koření tandoori
- 1/2 lžíce garam masaly
- Sůl a pepř na dochucení
- Čerstvý koriandr, na ozdobu
Pokyny:
- Do pomalého hrnce přidejte kuře a cibuli.
- V míse smíchejte všechny zbývající přísady a dobře promíchejte.
- Kuře zalijte omáčkou a pomalý hrnec přikryjte víkem.
- Nastavte sporák tak, aby se vařil na nízké teplotě po dobu 6 hodin, nebo dokud nebude kuře zcela uvařené.
- Ozdobte čerstvým koriandrem a podávejte kuře spolu se zeleninou nebo dušenou rýží.
Další recepty na pomalý hrnec
Velkoobjemová horká čokoláda s pomalým sporákem
Ovesné vločky z jablečného koláče s pomalým sporákem
Krůtí karbanátky s pomalým sporákem ve smetanové houbové omáčce
